Ingheţată de pepene galben

Se taie pepenele, inlaturam samburii si  scobim miezul.Putem sa pastram coaja pentru a aseza in ea inghetata,coaja îi va da mai multa aroma

Miezul pepenului se blenduieste,se amesteca cu cele 4 linguri de zahar,zaharul vanilat si zeama de lamâie,apoi se pune pe foc sa fiarba doua trei clocote.

Se lasa sa se raceasca.Cand este rece se adauga si esenta de menta.

Se mixeaza si frisca apoi se încorporeaza în piureul de pepene,amestecand usor.

Se pune la congelator si mai amestecam în el la interval de o ora,pentru a nu se forma ace de gheata.

Gustul a fost delicios si foarte racoros,dar culoarea m-a cam dezamagit putin.Nu a fost nici galben,nici verde.

 

Pofta buna!!!!