Punem laptele la fiert si apoi il lasam sa se raceasca. Spuma ce se formeaza o luam jos. Dupa ce e rece adaugam iaurtul si mestecam bine pana ce se omogenizeaza. Il punem in sticle sau borcanele si il lasam de seara si pana dimineata sau de dimineata pana seara, depinde cand il facem.Il lasam sa se "odihneasca" intre paturi.
Iese un iaurt foarte gustos si cremos.