Retete de vara: O delicatesă mexicană autentică care mie-mi place foarte mult şi pe care o pregătesc destul de des pentru că se face rapid şi e şi foarte foarte gustoasă, este Guacamole, un sos cremos din avocado, potrivit la masa in zilele calduroase de vara
Desfaceţi avocado în două şi cu o linguriţă scoateţi miezul. Puneţi-l într-un vas şi pisaţi-l sau în blender. Adăugaţi suc de lime, ceapa, roşia şi pătrunjelul tocate mărunt, apoi chilli şi sare.
Eu servesc guacamole pe pâine integrală sau prăjită, cu nachos sau chipsuri. Delicios!