Bulete crocante si aurii de cascaval cu branza
Se amesteca branza rasa cu cascaval ras, ou batut, faina cat cuprinde, marar tocat fin, un praf usor de curry.
Se tavalesc prin pesmet, se coc in tava pe hartie de copt sau se prajesc in baie de ulei dupa care se aseaza pe prosop de hartie absorbant sa se scurga bine uleiul.
1
ca sa iasa rotunde ca niste bile si nu turtite e bine sa rotiti mereu tigaia cam ca la clatite.
2
inainte de coacere sau prajire e bine sa le tineti un pic la rece sa se intareasca;