Gogosele apetisante

Se fierb cartofii intregi in apa cu sare , dupa ce-au fost spalati foarte  bine ; se curata de coaja , se paseaza bine si se lasa sa se racoreasca . Se adauga branzeturile , untul moale , usturoiul pisat , ouale batute, faina , patrunjelul tocat , cimbrul uscat , sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine . Compozitia se pune intr-un pos si se aseaza-n gramajoare intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt umezita (ptr a se putea aseza mai bine in tava) si se da la cuptor la foc potrivit (180 gr) ,pana cand se rumenesc frumos . In sarja a doua , eu am pus si-n forme de briose . Se pot servi calde cu smantana , dar sunt la fel de bune si reci . Un aperitiv bun si gustos , dar si de-o crontaneala intre mese .