Galbiori cu sos de rosii

Galbiorii i-am spalat si i-am curatat foarte bine . I-am lasat la scurs.

Intr-o tigaie antiaderanta am incins bine o lingura de ulei . Am pus galbiorii si i-am  lasat la foc mic pana cand au lasat ei apa .

Am pus usturoiul pisat si rosia decojita si taiata destul de mare .

Lasam sa scada sosul si sa se gateasca bine .

Asezonam cu sare si piper , amestecam de cateva ori si oprim focul .

Deasupra presaram oregano uscat .

Servim cald alaturi de cartofi, orez sau mamaliga.