Friptura de fazan

de Sabina in Mancaruri cu carne, 1 Mai 2009 | 36767 vizualizari

 

De curand am avut de sarbatorit un eveniment ceva mai special, asa ca m-am gandit sa alegem si un meniu mai deosebit. Si uite asa m-am gandit la vanat si am ales fazanul. M-am documentat si iata cum l-am pregatit.

 

INGREDIENTE

  • un fazan
  • condimente: paprika, oregano, rozmarin, foi de dafin
  • 1 pahar vin rosu
  • un cubulet unt
  • sare, piper
  • garnitura: cartof natur
  • salata
  • sos de hrean (hrean, o lingura de miere, iaurt sau smantana, sare si piper)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de fazan:

Distractia incepe cu o zi inainte, cand pregatim fazanul: il curatam bine bine, il spalam, il stergem cu un prosop curat si il punem la fezandat. Intai il ungem cu ulei de masline si il condimentam (si in interior si la exterior) cu sare, piper, paprika, oregano, rozmarin peste care turnam un pahar mare de vin rosu. Dam la frigider si lasam peste noapte.

A doua zi intoarcem fazanul pe toate partile si-l mai condimentam daca este cazul. Incingem cuptorul. Intr-o tava punem fazanul si vinul in care a stat, la care adaugam cateva cubulete de unt (eu am pus unt cu patrunjel de la Napolact). Dam fazanul la cuptor la foc mic pentru aproximativ doua ore.
Drept garnitura am ales cartofi natur si sos ardelenesc de hrean. Este o friptura delicioasa.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de fazan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

Bucataras 1

01.05.2009, 20:17

Misto si informatia cu Stenion. Nu stiam ca le poti comanda carne de vinat

Sabina 1

01.05.2009, 20:39

Da, au lista intreaga! Cu tot ce vrei si ce nu vrei. Dar nu le tin in magazine, ca-s mici si nu prea cumpara lumea.

gaby_gabytza 1

16.09.2011, 18:59

place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fazan la cuptor