Foite cu crema de vanilie si ciocolata

de Lavinia in Prajituri, 28 Ian 2013 | 13183 vizualizari

 

Am gasito printre pozele si retetele vechi de prajitura.Este minunata si se topeste in gura :)

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 150 g unt/margarina
  • 3 oua
  • 2 lingurite amoniac
  • 1 lingura mare cacao
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 5 linguri zahar
  • 4 linguri lapte
  • faina cat cuprinde
  • Crema:
  • 300 g unt
  • 500 ml lapte
  • 10 linguri zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 2 linguri mari cacao
  • 1 fiola esenta de rom
  • 6 linguri faina
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata
  • 70 ml frisca lichida
  • 80 g ciocolata alba+30 ml frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foite cu crema de vanilie si ciocolata:

Se mixeaza margarina/untul cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste zaharul. Se adauga pe rand cate un ou, laptele si amoniacul si se omogenizeaza bine. Se imparte compozitia in 2 parti egale. In prima se pune cacao si faina iar in cealalta numai faina (cat sa iasa un aluat moale dar totodata nelipicios)

Se intind 2 foi maro si 2 foi albe cat mai subtiri pe dosul tavii (40/30 cm) si se coc 10 minute in cuptorul preincalzit (cat se se aureasca foarte putin deasupra)

Pentru crema se amesteca zaharul, faina si laptele si se pun pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.(minim 10 minute). Se mixeaza untul spuma si se adauga lingura cu lingura din crema racita. Se opreste 1/3 din crema si se pune zaharul vanilat iar in cealalta se pune cacaua si esenta de rom si se omogenizeaza bine.

Asamblare: Foaie alba/crema de ciocolata/foaie de cacao/crema de vanilie/foaie alba/crema de ciocolata/foaie de ciocolata .

Se lasa prajitura peste noapte la loc racoros si umed acoperita cu un prosop si o greutate deasupra

Se glazureaza si se serveste cu mare pofta.


Daca ti-a placut reteta noastra "Foite cu crema de vanilie si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Stefanel