Focaccia cu ceapa si rosii (de post)

de JustLoveCookin in Mancaruri de post, 26 Noi 2010 | 10867 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 25 g drojdie
  • 300-320 ml apa sau lapte
  • 20 g ulei masline (cu untura va fi mult mai moale insa nu va mai fi de post)
  • 1,5 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 cepe medii
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu ceapa si rosii (de post):

Cernem faina intr-un vas sau direct pe masa de lucru iar in mijloc facem o gropita in care turnam apa sau laptele CALDUT in care am diluat drojdia cu o lingurita de zahar.

Amestecam pana prinde putin consistenta si adaugam sarea si uleiul7 untura (cu untura iese foarte pufoasa si se mentine asa si 1-2 zile dupa). Framantam bine pret de cateva minute dupa care punem aluatul intr-un castron uns cu ulei si lasam la crescut cca 45 min intr-un loc ferit de curenti de aer.Eu pun in cuptor,regland la 30 grade,creste mult mai repede.

Dupa ce si-a dublat volumul,scoatem aluatul si il punem direct in tava cuptorului unsa cu ulei.cu buricele degetelor intindem aluatul fara insa a trage de el prea mult.Miscarea trebuie sa fie mai mult din degete.Ungem si deasupra cu putin ulei de masline si presaram cu sare (credeti-ma veti simti nevoia daca nu presarati putina sare) .

Taiem 2 cepe feliute,si le amestecam cu putin ulei si sare.Le frecam putin si apoi le imprastiem peste focaccia.  Eu am  folosit rosii cherry,taiate in 2 si le-am infipt putin in aluat,apoi dam la crescut inca o data pt cca 1 ora.

Incingem cuptorul la 200 grade,iar cand a atins  aceasta temperatura dam tava cu focaccia pentru cca 20-25 minute,sau depinde de cuptor,pana capata o culoare aurie.

Poate fi servita taiata cubulete,ca aperitiv , inlocuitor al painii,  o gustare pe fuga sau cu branzeturi si mezeluri.Este absolut delicioasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu ceapa si rosii (de post)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dovleac la cuptor