Am gasit aceasta reteta intr-o carte de bucate de la Delik’at cu mancaruri traditionale romanesti si fiindu-mi dor de asa ceva, am zis sa incerc reteta.
INGREDIENTE
- 500 grame de ficatei proaspeti de pui,
- 1 fir de ceapa verde, o legatura marar ( eu am folosit marar cu sare din borcan),
- 2-3 linguri de unt,
- 100 grame faina de malai,
- 2 linguri smantana degresata,
- sare
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei inabusiti cu mamaliguta:
Cum preparam: Intr-un vas se pune la fiert 350 ml de apa cu unvarf de cutit de sare ( eu folosesc mereu pentru gatit sarea de mare gema nu cea fina). Se presara in apa 2 linguri de faina de malai, iar cand clocoteste apa, se adauga restul de faina si se omogenizeaza bine cu un tel rotund.Se continua fierberea la foc mic, amestecand din cand in cand , pana mamaliga ajunge la consistenta dorita.
Intre timp, se spala ficateii, se curata bine si se fierb in apa nesarata pentru 6-7 minute.Se spala si se taie marunt ceapa verde si mararul. Ficateii se scurg bine de apa si se inabusa in untul topit la foc mic, adaugandu-se apoi ceapa verde si 100 ml de apa si sare dupa gust. Dupa ce scade apa si se rumenesc ficateii se adauga mararul. Se servesc cu mamaliguta calda si smantana.
Eu am ales sa ii servesc alaturi de o salata de castraveti murati presarata cu putin marar uscat. Va doresc Pofta buna !
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (5)
Rivka ma bucur ca iti place si te teteaza, a fost chiar foarte buna, este o retete pe care am facut-o de cateva ori. Pana la retetea asta nu am combinat niciodata ficateii de pui nici cu marar nici cu smantana dar e deliciosa combinatia 
draga am facut-o , deja s-a mancat eu nu am pus smantana incerc sa evit (nu in totalitate se intampla dar in generaks evit) consumul carnii impreuna cu produsele lactate , dam s-a mancat si s-a realizat fff repede mamaliguta cu ficatei.am innabusit ficateii in ulei masline am pus si putin usturoi si pasta de tomate.
deci idee buna mi-ai dat pe azi.
yam, yam data viitoare cand mai faci ma anunt si eu la masa
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1079 puncte
1000 puncte
399 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
