Am avut un dovleac de placinta de 2 Kg si am facut o tarta din 750gr, iar din rest am facut dulceata pe care o voi folosi tot la prajiturit ca iarna-i lunga.
INGREDIENTE
- 1,250 Kg dovleac
- 800 gr zahar
- 250 ml apa
- zeama de lamaie
- esenta de vanilie
- 2 plicuri zahar vanilat
35comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de dovleac:
Am curatat dovleacul de coaja si de seminte.
L-am razuit si l-am stropit imediat cu zeama de la o lamaie.
Apa si zaharul le-am pus intr-un vas la fiert pe foc incet.
Am lasat asa pe foc pana s-a topit zaharul si s-a format un sirop mai grosut, apoi am adaugat dovleacul razuit.
Am lasat asa pe foc aproximativ 30 de minute, amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn.
Am adaugat la final zaharul vanilat si esenta de vanilie dupa care am stins focul si am pus dulceata in borcanele sterilizate.
Am umplut 3 borcane de 400 gr.
Am pus capacele si le-am mai dat la cuptor pentru cinci minute la foc incet dupa care am lasat sa se raceasca acolo pana a doua zi.
Cel mai mult la aceasta dulceata imi place culoarea, este un portocaliu intens.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
