Dressing pentru salata Tabbouleh

Bulgurul se pune intr-un bol peste care adaugam apa caldut pina-l acoperim. Lasam astfel la inmuiat circa 8 minute.

Amestecam bulgurul cu o furculita si avem grija sa nu fie foarte moale. Il punem peste patrujelul tocat marunt.

Curatam usturoiul, il zdrobim cu lama cutitului pe tocator si il punem in uleiul de masline pentru citeva minute. Adaugam sucul de rodie, apoi cel de lamaie, scortisoara si amestecam bine.

Punem dressingul peste patrunjelul amestecat cu bulgur, presaram si nuca si amestecam bine. Sare dupa gust.

Se mai adauga si rosii taiate cubulete (dar eu n-am avut)