Pentru ca imi place foarte mult combinatia de dovlecei cu branza m-am gandit sa umplu niste dovlecei cu un amestec de branza proaspata, telemea si un pic de afumatura, plus un pic de busuioc pentru aroma.
Spalam dovleceii, le taiem capetele si ii taiem in jumatate pe lungime. Cu o lingurita scoatem partea cu semintele. Presaram putina sare si piper si ii lasam deoparte.
Taiem afumatura cubulete mici si o rumenim usor intr-o tigaie in uleiul de masline.
Intr-un castron punem branza proaspata, telemeaua rasa, piper, busuioc, afumatura, oul si omogenizam.
Umplem dovleceii cu amestecul format si ii asezam intr-o tava unsa cu putin ulei de masline.
Dam tava la cuptor pana se inmoaie dovleceii si se rumenesc usor.
Ii servim calzi sau reci.