este un peste absolut delicios care are o frumoasa forma ovala .a devenit unul din preferatii mei .
se curata si se spala dorada regala . se fac crestaturi adanci pe partile laterale .
se curata ceapa si usturoiul .ghimbirul il spalati.
se feliaza rosia. ceapa,usturoiul si radacina de ghimbir.
din ulei, sos soia , zeama de lamaie ,sare piper ,boia si busuioc faceti un sos cu care ungeti bine pestele.
umpleti crestataturile laterale si interioriorul doradei cu feliile de rosie , ceapa , usturoi si ghimbir.
puneti intr-o tava teflonata si dati la cuptor 30 min . la jumatatea coacerii intoarceti pestele .
1
am servit dorada regala cu cartofi cu rozmarin la cuptor dupa reteta oanei