Desert tort sah

de Geanina87 in Torturi, 21 Noi 2019 | 2858 vizualizari

 

Am pregătit acest tort pentru ziua băiatului meu și a fost foarte lăudat de invitați.

 

INGREDIENTE

  • Blat alb:
  • 8 ouă
  • 8 linguri de zahăr
  • 8 linguri de făină
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Blat negru:
  • 8 oua
  • 6 linguri de făină
  • 3 linguri de cacao
  • 8 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • Un praf de copt
  • Un praf de sare
  • Crema:
  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 500 g mascarpone
  • Sirop:
  • Apa
  • Zahăr
  • Esență de rom
  • Decor:
  • 600 g frișcă bătută
  • Cacao
  • Piese făcute din pastă de zahăr
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort sah:

Blat alb: Separam ouăle, batem albusurile cu un praf de sare pana se albesc, apoi adaugam si zaharul mixând in continuare pana devin spumă tare. Frecăm galbenusurile cu uleiul si le adaugam peste albusurile batute.Amestecam usor cu o spatula de jos in sus si adaugam treptat din făina amestecată cu praful de copt.Turnăm intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptorul preincalzit la 170° până trece testul scobitorii.
Blat negru: se face ca blatul alb, doar ca făina trebuie amestecată și cu cacao.
Crema: Ciocolata se rupe in bucăți și se pune împreună cu frișca lichidă pe baie de aburi. Cand ciocolata este topită, se lasa la răcit, ideal ar fi peste noapte, apoi se mixează și se încorporează cu mascarponele.
Blaturile racite se taie in două, apoi in fâșii egale. Se însiropează si așezam una albă, una neagră până terminam primul strat. Punem crema peste, iar apoi incepem cu al doilea strat unde vom pune mai intai negru,alb,negru etc. La final imbracam tortul in crema ramasa peste care punem frișcă. Ornam in asa fel încât sa ne iasă tabla de șah. (Mie mi-a cam dat bătăi de cap tabla de șah) Așezăm piesele de sah deasupra și servim.;)

TIPS-URI

1

Ca sa nu va chinuiti prea tare cu tabla de șah, puteti orna cu pătrățele de ciocolată: una alba, una neagra, dând aspectul unei table de șah.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort sah" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cozonac cu smantana

pe 24.12 la 20:10

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

pe 24.12 la 11:20

Fursecuri ștampilate - Desertul delicios și rapid

pe 23.12 la 18:14

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

pe 23.12 la 12:28

Fursecuri Arici - Deliciul fraged și aromat cu nucă

pe 23.12 la 10:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu crema de zmeura, de ciocolata si glazura de ciocolata alba