Desert tort cu crema de afine si branza

de Trifoicupatrufoi in Torturi, 16 Feb 2020 | 1760 vizualizari

 

Un tort rafinat pentru iubitorii de afine. O delicatesa.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua,
  • 5 linguri faina,
  • 5 linguri zahar,
  • 1 plic praf de copt.
  • Crema de afine:
  • 400 gr branza dulce(scoaca),
  • 200 gr zahar pudra,
  • 300 ml frisca lichida,
  • 2 plicuri gelatina(20 gr),
  • 200 gr afine proaspete sau din compot,
  • 100 ml apa.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de afine si branza:

Pentru blat separam ouale, albusurile le batem spuma, apoi adaugam zaharul si galbenusurile si la final praful de copt amestecam cu faina si dat prin sita.

Se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus.

Se coace intr-o forma rotunda la 180 grade C, 45 minute. Gelatina se pune in 100 ml apa pentru a se umfla.

Pentru crema blenduim cu mixerul vertical branza, apoi adaugam zaharul.

Cu  mixerul batem frisca adaugata cate putin in crema de branza pana isi dubleaza volumul.

Afinele din compot le strecuram si le punem pe foc in 2-3 clocote, le mixam cu mixerul vertical se racesc putin apoi dizolvam gelatina in ele.

Compozitia de afine cu gelatina se raceste si se adauga in crema de branza. Blatul de tort racit se taie in trei si se insiropeaza fiecare blat cu siropul din compot, umplem cu crema de branza (care este roz) si ornam dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de afine si branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de Dragobete, cu doua creme si inimioare