Desert tort cu crema de afine si branza

de Trifoicupatrufoi in Torturi, 16 Feb 2020 | 1742 vizualizari

 

Un tort rafinat pentru iubitorii de afine. O delicatesa.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua,
  • 5 linguri faina,
  • 5 linguri zahar,
  • 1 plic praf de copt.
  • Crema de afine:
  • 400 gr branza dulce(scoaca),
  • 200 gr zahar pudra,
  • 300 ml frisca lichida,
  • 2 plicuri gelatina(20 gr),
  • 200 gr afine proaspete sau din compot,
  • 100 ml apa.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de afine si branza:

Pentru blat separam ouale, albusurile le batem spuma, apoi adaugam zaharul si galbenusurile si la final praful de copt amestecam cu faina si dat prin sita.

Se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus.

Se coace intr-o forma rotunda la 180 grade C, 45 minute. Gelatina se pune in 100 ml apa pentru a se umfla.

Pentru crema blenduim cu mixerul vertical branza, apoi adaugam zaharul.

Cu  mixerul batem frisca adaugata cate putin in crema de branza pana isi dubleaza volumul.

Afinele din compot le strecuram si le punem pe foc in 2-3 clocote, le mixam cu mixerul vertical se racesc putin apoi dizolvam gelatina in ele.

Compozitia de afine cu gelatina se raceste si se adauga in crema de branza. Blatul de tort racit se taie in trei si se insiropeaza fiecare blat cu siropul din compot, umplem cu crema de branza (care este roz) si ornam dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de afine si branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
TORT '' New Year''