Desert tarta cu capsune si 3 ani de bucataras

de -Licurici- in Prajituri, 2 Iun 2018 | 2892 vizualizari

 

"picnicul bucatarasilor"

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 170 g faina cernuta;
    • 15 g fistic maruntit;
    • 30 g zahar;
    • un praf de sare;
    • 125 g unt rece;
    • 1 galbenus;
    • 1 lingurita apa rece;
    • esenta de lamaie.
  • Pentru crema:
    • 250 ml lapte;
    • 150 g capsune;
    • 2 galbenusuri;
    • 5 linguri zahar;
    • 2 linguri cu varf faina;
    • esenta de lamaie;
  • Pentru decor:
    • capsune;
    • cirese;
    • ornamente din zahar.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu capsune si 3 ani de bucataras:

Pentru aluat, faina se cerne si se amesteca cu un praf de sare, fisticul maruntit, zaharul, untul taiat cubulete si galbenusul, apoi se strange in degete si se amesteca, incet, pana se formeaza cocoloase.

Se pune apa si esenta de lamaie, se framanta repede, pana se leaga bine compozitia.

Se formeaza o bila, se inveleste in folie alimentara si se baga la frigider pentru cel putin o ora.

Se presara blatul de lucru cu putina faina, se intinde aluatul, apoi se pune intr-o forma de tarta si se preseaza usor, pana ia forma tavii, iar deasupra se pune hartie de copt si orez.

Se baga la cuptorul preincalzit (180grade), 15-20min.

Se lasa la racit si se pregateste crema.

Pentru crema, capsunele se blendeaza cu laptele, apoi se pun pe foc.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, apoi se adauga faina, esenta de lamaie si laptele fierbinte, putin cate putin.

Compozitia se pune pe foc, pana se ingroasa, amestecandu-se continuu.

Dupa ce a fiert, se ia de pe foc si se adauga untul rece taiat cubulete, apoi se lasa la rece.

Crema se pune deasupra aluatului si se decoreaza cu fructe si ormanente din zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu capsune si 3 ani de bucataras" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crostoli