Desert rulada cu ciocolata alba si cafea

de stefy_a in Prajituri, 25 Mai 2017 | 3695 vizualizari

 

"reteta pentru picnic"

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 3 linguri de cacao

Crema de ciocolata

  • 100 g ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • 5 linguri cafea lichida
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu ciocolata alba si cafea:

Blat: 

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga treptat, zaharul si se mixeaza pana ce devine o spuma tare si lucioasa.

Galbenusurile se freaca cu ulei, dupa care se adauga la compozitia de albusuri, amestecand usor cu o spatula.

Separat, se amesteca faina cu praful de copt si cu cacaua cernuta si se adauga la compozitia de oua, amestecand usor cu o spatula, de jos in sus, pana ce ingredientele s-au amestecat bine.

Se tapeteaza tava pentru cuptor, cu hartie de copt (neaparat sa folositi tava de aragaz, pentru ca eu am folosit o tava mai mica, de 20*30 cm, si a iesit blatul un pic mai grosut). Se coace timp de 20 de minute, la 160 de grade C sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Cand este gata, se rastoarna pe un prosop umed si se desprinde cu grija, hartia de copt, se scoate din tava.

Se ruleaza in prosop si se lasa asa pentru a-si pastra forma, pana cand e gata crema.

Crema de ciocolata:

Ciocolata rupta bucati, se pune la topit, intr-o craticioara, impreuna cu frisca lichida, amestecand in continuu, pana cand ciocolata se topeste ( insa frisca nu trebuie sa inceapa sa fiarba). Compozitia se lasa la racit putin, apoi se da la frigider, pentru cel putin o ora. Dupa acest timp, se scoate crema din frigider si se mixeaza pana devine o crema fina.
Se adauga cafeaua si se amesteca, se mai da la frigider pentru 30 de minute.
Cand blatul s-a racit, se desface usor, si se unge cu 3/4 din crema si se ruleaza. Se orneaza cu restul de crema si cu bomboane sau cu ce va place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu ciocolata alba si cafea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura amandina