Dupa reteta clasica cu cream cheese - vezi aici- va prezint o varianta cu ciocolata fara gluten, fara lactoza si cu indulcitor natural.
Utilizarea morcovilor in prajituri este o idee veche din Evul Mediu cand zaharul era un produs scump si morcovul il inlocuia.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/12/prajitura-cu-morcovi-si-ciocolata.html
INGREDIENTE
- 150 gr de morcovi
- 100 gr de pudra/faina de migdale
- 50 gr faina de nuci
- 150 gr de ciocolata neagra 85%
- 3 oua
- 75 gr de indulcitor natural eritritol
- 40 gr ulei de masline bio
- 90 ml lapte de cocos fara zahar
- 1 lingurita rasa de condimente pentru turta dulce (amestec scortisoara/cuisoara/nucsoara/anason)
- 1/2 lingurita de bicarbonat
- 50 gr miez de nuca
- decor: nuca de cocos, ciocolata rasa
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza):
Uscati faina de migdale si faina de nuci intr-o tigaie , amestecand in continuu timp de 5 minute. Luati de pe foc , adaugati indulcitorul amestecati si lasati sa se raceasca.
Incorporati aboi bicarbonatul.
Incalziti cuptorul la 160°C.
Curatati si dati pe razatoare morcovii.
Topiti ciocolata neagra la bain-marie. Amestecati si cand este complet topita puneti uleiul de masline si amestecat impreunai.
Lasati sa se raceasaca un pic.
Bateti ouale intregi timp de 5 minute pana-si dubleaza volumul. Puneti treptat fainele amestecate cu indulcitorul si bicarbonatul.
Adaugati ciocolata racita si amestecati. Compozitia era cam groasa am adaugat lapte de cocos.
Puneti compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu hartie de copt (20 x 20 cm). Decorati cu miez de nuca. Dati la cuptor timp de 30-35 minute.
Lasati sa se raceasca. Decorati cu ciocolata rasa sau cu nuca de cocos rasa. Taiati bucati si serviti.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
