Desert prajitura cu mere, nuci si branza

de oanapl in Prajituri, 16 Ian 2022 | 4616 vizualizari

 

Vă invit să încercați cea mai bună prăjitură cu mere și brânză pe care am mâncat-o vreodată. Toți cei care au gustat-o au fost de acord cu mine. Deja s-a terminat și am în plan să o repet.

 

INGREDIENTE

  • pentru blat (35 x 25 cm):
  • 3 ouă mari
  • 60g zahăr pudră vanilat
  • sare
  • 70 ml lapte
  • 70ml ulei
  • 1 lingură praf de copt
  • 16 linguri faină
  •  crema 1:
  • 1 kg mere
  • 4-5 linguri zahăr
  • scorțișoară
  • 80g nuci
  • 30g unt
  •  crema 2:
  • 550g brânză de vaci
  • 90g zahar cu aromă de citrice
  • 3 ouă
  • 1 plic budincă de vanilie
  • 30g stafide
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mere, nuci si branza:

Pentru umplutură, se curăță merele și se dau pe răzătoarea mare. Se storc de zeamă și călesc în unt cu zahăr pentru 5-7 minute (să nu fie prea uscate). Când sunt gata, se adaugă  scorțișoara și nucile tocate grosier și se lasă să se răcorească.


Pentru blat, se bat ouăle cu zahărul și un praf de sare până se spumează ușor. Se adaugă apoi uleiul și se amestecă până se încorporează. Se amestecă făina cu praful de copt și se cern peste amestecul precedent alternând cu laptele. Aluatul trebuie să curgă când e luat cu lingura dar să fie mai gros decât cel de clătite.
Se toarnă aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt (35 x 25 cm) și se introduce pentru 12-15 minute în cuptorul încins la 180 de grade C. 

 

Pentru crema 2, se mixează brânza de vaci cu ouăle, zahărul și budinca de vanilie (cu ajutorul unui mixer vertical). La final se încorporează stafidele.

Se scoate tava și se întinde amestecul de mere călite și apoi se toarnă crema de brânză. Se nivelează și se introduce tava în cuptor pentru cca. 30-35 de minute.

Se lasă să se răcorească și apoi se porționează.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mere, nuci si branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Foi de napolitana cu ciocolata