Desert Lava Cake

de oanapl in Prajituri, 5 Apr 2020 | 5881 vizualizari

 

Am degustat de mai multe ori această rețetă, la restaurant și de mult timp îmi doream să o pregătesc.Astăzi m-am inspirat de la Alex Teacher (și îi mulțumesc pentru idee).
A ieșit fix pe gustul meu deoarece am folosit ciocolată cu peste 65% cacao. Ideal ar fi să folosiți forme mai mari de brioșe și va ieși mai cremoasă compoziția. Pentru început a fost bine. Intenționez să mai fac această rețetă (deoarece fetele au fost foarte încântate) și să servesc prăjiturelele alături de înghețată.

 

INGREDIENTE

  • 115 g ciocolată cu procentaj de cacao peste 65%
  • 115 g unt
  • 2 gălbenușuri
  • 2 ouă întregi la temperatura camerei
  • 70 g zahăr măcinat
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 2 linguri de făină (aprox. 30g)
Portii: 7
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Lava Cake:

Se toacă mărunt ciocolata și se topește împreună cu untul la bain marie. După ce s-a răcorit se adaugă zahărul și esența de vanilie și se omogenizează compoziția.
Se bat gălbenușurile și ouăle împreună, se adaugă peste ciocolată și se omogenizează.
Se pune apoi făina și se amestecă până când se încorporează bine.
Se toarnă această compoziție în formele unse cu unt, așezate pe o tavă. Mie mi-au ieșit 7 deoarece formele mele erau mititele.
Se introduce tava în cuptorul încins în prealabil la 200 de grade C, pentru 7 minute.
Timpul poate să difere în funcție de performanța și tipul de cuptor;, dar și de mărimea formelor. Dacă sunt mai mari e posibil să fie necesar să le lăsați 10 minute la cuptor.
Cu mare grijă, se dezlipește ușor desertul de pe marginile formelor și se răstoarnă pe fiecare în parte pe câte o farfurie și se servesc cu câte o cupă de înghețată de vanilie, zahăr pudră sau fructe proaspete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Lava Cake" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pasca poloneza cu branza de vaci si blat de cacao