Se topeste ciocolata cu untul pe bain marie, se adauga ouale, apoi galbenusurile amestecand bine dupa ele, zaharul pudra iar la final faina, esenta de vanilie si praful de sare. Se amesteca bine si se toarna in forme de soufle, formele unse cu unt si tapetate cu faina. Se pun in cuptorul preancalzit si se lasa 8-9 minute, la 120 grade C, cuptor electric.