Desert casuta din turta dulce

de katty in Dulciuri, 26 Dec 2020 | 1846 vizualizari

 

In fiecare an mi-am propus sa fac o casuta de turta dulce, dar niciodata  nu am reusit sa imi fac timp pana anul acesta. In principiu este destul de usor de realizat aluatul si formele. Apoi urmeaza distractia la montat.
Retete festive de iarna

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
    • 500 gr faina
    • 100 gr unt 82% grasime
    • 170 gr zahar brun
    • 50 gr zahar tos
    • 2 oua
    • 150 gr miere
    • coaja de portocala
    • sare
    • 5 gr bicarbonat
    • vanilie
    • scortisoara
    • ghimbir
    • cardamom
    Glazura:
    • 1 albus
    • 300 gr zahar pudra din comert
    • 1 lingura zeama de lamaie
    • 1-3 lingurite apa
    • diverse bombonele pentru decor
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert casuta din turta dulce:

Intr-un castron mixam untul la temperatura camerei cu zaharul si ouale pana se topeste zaharul.Adaugam mierea si omogenizam.Adaugam coaja rasa de portocala, vanilie, sare,scortisoara, ghimbirul i cardamomul macinate. Cernem faina  si framantam un aluat nelipicios pe care il punem intr-o punga si il dam la frigider pana a doua zi.Decupam din hartie un tipar pentru casuta dupa dimensiunile pe care le dorim.Aluatul este suficient pentru o casuta destul de mare si un suport pe care sa stea. Eu am preferat in loc de suport  sa fac niste ornamente pentru un bradut mai mic pe care l-am facut la bucatarie. Intindem aluatul in foaie de max 5 mm si decupam dupa tiparul pe care l-am facut  direct pe hartie de copt.Am crestat usa., dar nu am decupat-o inainte de copt pentru a nu se deforma.Coacem pe rand  la cuptorul preincalzit la temperatura medie cate 15  minute formele pe care le-am decupat.Avem grija sa nu le ardem.Lasam formele sa se raceasca bine inainte de a le monta.   Pregatim glazura(Royal icing) mixand albusul la temperatura camerei cu zaharul pudra, zeama de lamaie si o lingurita de apa. Daca mai este nevoie mai adaugam pana la 3 lingurite de apa. Turnam glazura intr-un pos . Lipim pe rand peretii, apoi acoperisul.Ne ajutam de pahare sau alte obiecte pentru a sustine casuta pana se intareste glazura.Ornam  casuta dupa imaginatie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert casuta din turta dulce" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

ieri la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

ieri la 16:05

Salată de crudități cu fistic

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert cozonac cu smantana si nuca