Un flan delicios si fara complexe caci fara gluten si low carb.
https://www.blogulluicatalina.com/2021/07/budinca-flan-cu-cafea-fara-gluten-low.html
sau video:
https://youtu.be/uVZgD97Uoqc
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Într-un castron sau în robotul de bucătărie, bateți ouăle cu îndulcitorii.
Adăugați cafeaua, mascarponele și făina de cocos și amestecați.
Adăugați laptele de cocos. Se toarnă într-o forma de chec in silicon (20 cm).
Gatiti la bain-marie timp de 30 de minute la 180 ° C. L-am lăsat la cuptor după.
Este copt atunci cand lama cutitului iese curata.
Se lasă să se răcească și se pune la frigider timp de 3-4 ore.
Scoateti din forma, decorati cu ciocolată neagră și serviti.