Cus cus cu pui

de aziz in Pui, 21 Dec 2010 | 9237 vizualizari

 

Aici in Israel existe cred sute de variante a supei sau ghiveciului de legume pentru cus cus.ca sa nu mai spun ca beduinii fac cus cus manual din gris si faina alba sau din griu decorticat si sfarimat si la fel faina alba ,este o chestie tare laboroasa si care ia tare mult timp cel putin 2 ore;se freaca in palme grisul si faina cu f putina apa pina se formeaza bilutele de cus cus(cu cit este mai marunt cu atit gospodina este mai gospodina sa zicem asa :)) si cind in sfirsit este gata se fierbe in baie de aburi .tot aici este o oala speciala mai exact sint 2 oale suprapuse in cea mare se pune supa cu puiul la fiert iar deasupra ei se pune cus cus-ul la fiert in aburii de la supa.eu insa prefer pungutele din super market ieftine si rapide spre comoditatea mea :))))supa se face cu cit mai multe legume jos o sa scriu legumele care se pun de obicei; de aceasta data eu nu le-am avut pe toate si fiind multe se pune cite putin din fiecare.si nu in ultimul rind va rog sa remarcati foto de calitate :))mi-am reparat instrumentul :)))

 

INGREDIENTE

  • carnita de pasare dupa preferinta(sau vita)
  • cartofi
  • morcov
  • ceapa
  • o minuta mazare congelata
  • fasole pastaii
  • telina betisoare verzi ,frunze,
  • dovlecel verde sau portocaliu
  • patrunjel
  • ridiche neagra
  • gogosar
  • jumatate cutie pasta de tomate
  • supa instant
  • sare
  • piper
  • boia de ardei iute
  • curcum
  • seminte de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cus cus cu pui:

se spala si portioneaza carnita si se pune la fiert si se stringe spumica.legumele se spala si se taie cit mai mari cu putinta si se pun impreuna cu puiul la fiert se adauga sarea, piperul,boia de ardei ,curcum si semintele de marar se lasa la fiert spre sfirsit se adauga pasta de tomate.cuscusul se prepara dupa instructiunile de pe plic se lasa 5 minute cu apa fierbinte apoi se desface cu furculita.se aranjeaza cuscusul pe farfurie se pun legumele peste si supa nu multa si carnea care poate fi scoasa din supa si prajita dar mai sanatos sa ramina fiarta.pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cus cus cu pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

aziz 1

22.12.2010, 08:01

domnule motan te-am bagat cu fetele la un loc scuze ,oricum multumesc de vizita

Mihaela11_jo 1

28.12.2010, 09:00

Delicioasa
La Multi Ani 2011 draga Mona!

aziz 1

28.12.2010, 10:29

Mihaela multumesc de aprecieri.Sarbatori fericite si un An Nou mult mai bun si cu mult mai multe realizari

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clătite Dubai - Răsfățul delicios cu savoare orientală

pe 13.11 la 09:37

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pilaf de orez cu pui si praz