Curcan la cuptor cu garnitura de orez

de adriana_bobu in Curcan, 2 Ian 2011 | 10530 vizualizari

 

Delicios.......

 

INGREDIENTE

  • un curcan de cca 4Kg
  • 300 g orez
  • o ceapa
  • o punga cu amestec de legume(morcov, mazare, ardei,porumb)
  • 2 linguri vegeta
  • 100 g unt
  • sare, piper, rozmarin, cimbru, sos de soia
  • 250 ml vin alb
  • o lingura miere albine
  • zeama supa 
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan la cuptor cu garnitura de orez:

Pentru inceput m-am ocupat de curcan....l-am spalat bine si l-am pus intr-o oala cu apa (curcanul l-am asezat culcat pentru a-l acoperi apa) pentru a-i trage o usoara fiertura cam 15 min pe fiecare parte . In apa am pus o lingura vegeta si a rezultat o supica buna. Apoi l-am scos din oala si l-am asezat intr-o tava in care fac deobicei friptura....si l-am uns cu toate mirodeniile : sos de soia, sare, piper, rozmarin, cimbru si cu mierea dizolvata in putina zeama de la carne.L-am pus in tava cu cca 250 ml  supa, l-am mai uns cu putin unt  si l-am dat la cuptor. Din cand in cand (cam la 20 min il mai scoteam din cuptor pentru a-l intoarce pe ambele parti si a-l "insiropa" cu sosul din tava iar dupa aproximativ 2 ore l-am stropit cu vinul alb ....iar sotul meu a adaugat (asa pentru decor) doua mere carora le-a scos cotorul si le-a umplut cu stafide. A fost o idee foarte buna , s-au combinat foarte bine cu curcanul....

Intr-o tigaie am pus unt si am tras ceapa tocata marunt. Apoi am adaugat amestecul de legume, si dupa ce s-au imprietenit toate componentele am adaugat orezul bine spalat, untul, vegeta si cca 500 ml supa. Dupa ce a scazut bine orezul, l-am acoperit si l-am dat deoparte de pe foc. 

Dupa ce curcanul a fost gat ...adica s-a rumenit, l-am pus pe un platou cu garnitura de orez. A iesit o grozavie...

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan la cuptor cu garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (21)

ionix 1

03.01.2011, 15:34

super! şi ai mei au avut curcan.... au avut unul de la ţară.. tare bun e curcanul

adriana_bobu 1

03.01.2011, 15:37

vanilla,ligia,ionix

lilik 1

03.01.2011, 17:03

delicios

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu inimioare de curcan