Foarte bune si satioase, perfecte in perioada de post. Am utilizat mazare uscata verde adusa din Sicilia.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/02/crochete-de-mazare-uscata-dhal-phoulouri.html
Mazarea uscata trebuie inmuiata in apa rece cel putin 3 ore.
Scurgeti-o si puneti-o la mixat cu usturoiul. Nu trebuie mixata chiar foarte fin.
Adaugati piper, chimen si boia de ardei.
Am adaugat 2 linguri de faina de naut ca sa se lege bine.
Formati crochete si puneti-le la prajit in uleiul cald.
Presarati boia de ardei deasupra.
Serviti-le cu o salata.