Cozonac Treccia Russa

de RuxyRux in Prajituri, 29 Dec 2010 | 9760 vizualizari

 

By Laura Adamache

Este cred cel mai bun cozonacel pe care l-am mancat vreodata si chiar ii dau de fiecare data dreptate Laurei atunci cand il fac...deosebit, a doua si a treia si a patra( daca mai ramane) e la fel de pufos( nu se usuca) si gustos foarte!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr faina
  • 20 gr drojdie proaspata( sau un plic uscata)  
  • 250 gr lapte
  • 90 gr zahar
  • 90 gr unt
  • 2 oua intregi
  • 50 gr unt si ceva zahar pentru umplutura
  • zahar vanilat
  • esenta de rom
  • Umplutura a la Ruxy:
  • o cana nuci macinate
  • o cana rahat rupt bucatele
  • 6 linguri cacao
  • o canita zahar( 150 gr)
  • 3 albusuri vanilie
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac Treccia Russa:

Se incepe cu maiaua amestecand intr-un bol 200 gr faina( din total), o lingurita miere si tot laptele 250 gr.

Dupa o ora timp in care a stat la cald si a crescut frumos....adaugam restul ingredientelor si framantam un aluat bun( elastic dar moale)...lasam la crescut o ora si jumatate. ( Cine are masina de paine scapa usor daca face aluatul la ea si-l  are si gata crescut)

Intindem intr-o foaie aluatul, il ungem cu crema de unt( 50  gr) amestecat cu putin zahar si apoi adaugam umplutura( se amesteca toate ingredientele de la umplutura).

Rulam cozonacul si ii inchidem capetele.

Eu nu am impletit cozonacul ca si Laura deoarece are umplutura foarte bogata si nu risc sa o dau pe afara.( Ii putem rula ca Laura atunci cand este simplu, modul de lucru il gasiti la ea pe blog)

Il punem in tava, il ungem cu ou si il dam la cuptor la 180 grade pentru 45-50 de minute( deoarece are umplutura bogata)...E divin!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac Treccia Russa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

ieri la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac pufos cu cacao, nuca, stafide si rahat