Cozonac cu mac

de lacrimioara in Dulciuri, 28 Dec 2011 | 6518 vizualizari

 

cum de Craciun nu trebuie sa lipseasca cozonacul de pe masa am facut si eu cozonac cu mac ca tare imi mai place macul! dragi bucatarasi va urez in continuare SARBATORI FERICITE alaturi de cei dragi si un AN NOU plin de impliniri si reusite

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 cozonaci mai mici sau unul mare (in cazul meu 2 mai mici):
  • 500 gr faina alba,
  • 125 lapte caldut,
  • 125 grame zahar,
  • un praf de sare,
  • 125 grame unt moale,
  • 25 grame drojdie proaspata,
  • 4 galbenusuri
  • esenta de lamaie 1 fiola,
  • 1 pliculet zahar vanilat.
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr mac macinat,
  • 250 ml lapte,
  • 3 linguri de zahar.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu mac:

Faina  o cernem, dupa care punem drojdia cu putin din cantitatea de lapte si putin zahar sa dospeasca la loc caldut. Frecam galbenusurile cu zaharul si sarea pana se albesc, le punem peste faina cernuta, adaugam si drojdia dospita, esenta de lamaie, zaharul vanilat  si framantam cu laptele caldut, adaugand din cand in cand cate putin din untul moale si framantam bine timp de 30 minute, ca sa iasa mai pufos, dupa care il lasam la loc caldut  o ora sa dospeasca si sa creasca bine.

Macul, laptele si zaharul se pun la fiert pana scade dupa care il lasam la racit. Dupa ce aluatul a crescut bine il impartim in 2 si il intindem cu sucitorul. Punem jumatate din mac il intindem pe toata suprafata aluatului si-l rasucim, il punem in tava de cozonac tapetata tava cu hartie de copt. La fel procedam si cu al doilea si ii lasam sa stea asa 30 minute la cald sa creasca. Dupa ce au crescut ii ungem cu un galbenus de ou amestecat cu putin lapte  si ii punem la copt in cuptorul incalzit bine. Lasam la 200 grade primele 10 minute, dupa care scadem la 180 si mai lasam 30 minute, depinde de cuptor. Il probam cu scobitoarea sa vedem  daca  s-a copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac cu nutella