Spalam bine carnea si o transam dupa bunul plac.
Condimentam cu sare, piper, boia si sos de soia.
Lasam la marinat 2-3 ore.
Intr-o tava de yena punem putin ulei, adaugam marinata, usuroi pisat si vinul alb.
Acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor 40 minute.
Scoatem folia dupa cele 40 minute, si o mai lasam aproximativ 15-20 minute sa se rumeneasca.
1
se serveste cu garnitura si muraturi