Se cresteaza copanelele de pui ,se clatesc in apa rece,si se pun la marinat timp de 1 ora in ulei de masline,vin rosu si adaugam condimente(condiment pentru paella,piper alb,sare,ierburi aromate,boia dulce).Le punem intr-o tava si le bagam la cuptor cca 30 minute,se intorc de pe o parte pe alta,se adauga putina apa,iar cand sunt aproape gata turnam miere deasupra si le mai lasam 15 minute la cuptor.Se servesc cu piure de cartofi si salata asortata