Conopida pane

Conopida se spala, se decupeaza in buchetele mai marisoare. Separat intr-o oala se pun la fiert apa, sare si piper. Cand clocoteste se pun buchetele de conopida in apa si se lasa circa 4 minute. Se scot din apa si se lasa la scurs.

Intre timp bat ouale si pun faina intr-un castron.

Iau fiecare buchetel il dau prin faina apoi prin ou si le prajesc. Se poate face si o compozitie ca de clatite, dar eu prefer varianta de mai sus.

Se scot pe un servetel de hartie si se pot servi fie calde fie reci, cu mujdei de usturoi.