Cod marinat

Pentru început spălăm peștele și îl curățăm de solzi, după care il tăiem in bucati mai mari sau mai mici după preferință.    

Apoi așezăm bucățile intr-o cratiță si adaugăm pe rând : ulei, oțet, delikat  si piper după gust si 3-4 frunze de foi dafin.

Acoperim cu apă cat sa cuprindă peștele si lăsăm să fiarbă la foc moderat, fără a amesteca deoarece pestele fierbe foarte repede si riscăm sa se sfărâme.

Când apa a scăzut la jumătate adaugăm cele 2 linguri de bulion amestecând ușor,  după care se mai lasă sa fiarbă 15 minute.  

Se servește cald dar si rece cu paine sau mămăliguță  (eu aleg varianta a doua pentru că iubesc mamaliga).  

Poftă Bună sa aveți!