Clatite pufoase reteta
O reteta diferita de clatite, dar merita incercata. Daca doriti niste clatite pufoase, care se topesc in gura, inercati si aceasta varianta, mai neobisnuita prin compozitie.
INGREDIENTE
Clatite pufoase reteta
Pentru aluatul de clatite:
- 200 gr faina
- 250 ml lapte caldut
- 3 linguri iaurt natur
- 3 linguri unt
- 5 linguri zahar
- 2 galbenusuri de ou
- 100 ml apa minerala
- Un praf de sare
- 1 lingurita sirop de zmeura
Pentru umplutura:
- Crema ciocolata
- 4 albusuri de ou
- 8 linguri de zahar
Pentru decor:
- 50 gr ciocolata cu lapte
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Clatite pufoase reteta:
Clatite pufoase reteta
Facem aluatul de clatite. Mixam bine untul cu zaharul. Cand a devenit cremos adaugam galbenusurile. Mixam sa se incorporeze bine. Adaugam faina, iaurtul si praful de sare. Mixam in continuare. Adaugam usor laptele, apa minerala si siropul de zmeura pentru culoare. Daca nu aveti sirop de zmeura puteti inlocui cu sirop de capsuni sau mure sau o picatura de colorant rosu.
Prajim clatitele intr-o tigaie neaderenta. Se rumenesc usor pe ambele parti. Cand le intoarceti va ajutati de un cutit. Nu se intorc greu, dar e un aluat pufos si sa nu se rupa. Puneti cutitul sub clatita, pana la jumatate si intoarceti. Apoi le lasam sa se raceasca. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Si umplem apoi clatitele. Le ungem cu crema de ciocolata si cu posul punem la mijloc bezea. Rulam frumos si stropim deasupra cu ciocolata topita pe bain marie. Pofta maree!
TIPS-URI
1
Siropul de zmeura se poate inlocui cu sirop de capsuni sau mure ori o picatura de colorant rosu
2
Se pot umple cu frisca si fructe
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
