Clatite cu lapte acru

Mixam ouale intregi cu praful de sare pana isi dubleaza volumul, adaugam apoi zaharul si mixam pana acesta nu se mai simte, adaugam apoi uleiul, laptele acru alternand cu faina si omogenizam compozitia pana ne iese consistenta dorita, la sfarsit adaugam coaja de portocala, praful de copt si esenta de vanilie. Puteti bate ouale si cu telul, insa cu mixerul ies foarte pufoase si aerate. Incingem tigaia, iar cu ajutorul unui polonic turnam din compozitie. Intoarcem pe ambele parti pana capata o culoare aurie. Umplem clatitele cu finetti sau cu ce va place.

Pofta buna!!!!