Clatite cu gem

- Cu un tel amestecam faina cu  ouale, adaugand treptat laptele rece. Adaugam coaja de lamaie, sare, zahar, amestecand totul bine. Lungim cu apa minerala, sa devina un aluat moale. Mie imi plac clatitele subtiri.

- Lasam la frigider o ora

- Intr.o tigaie de teflon stropim cateva picaturi de ulei de floarea soarelui si cand e calda aduagam cate un polonic de compozitie. Intoarcem pe cealalta parte si le scoatem pe o farfurie. Repetam pana se temrina aluatul. 

- Ungem fiecare clatita  cu gem (eu am luat de caise) si le rulam.