Ciorba radauteana

de botcrina in Ciorbe, 4 Mar 2013 | 4321 vizualizari

 

O ciorbă foarte gustoasă, bună pentru orice ocazie.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  • 2 morcovi rădăcină
  • 1 ceapă roşie
  • 1 ardei roşu
  • 3 buc. pătrunjel rădăcină mai mici
  • 1 căpăţână usturoi
  • 1 sfert dintr-o ţelină rădăcină
  • ardei iuţi
  • zeamă de pe ardei iuţi
  • 500 ml smântână
  • 50 ml ulei
  • frunze de leuştean uscate
  • apă
  • sare, piper după gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Curăţăm legumele şi le tăiem cubuleţe, în afară de usturoi.

Pieptul de pui se spală bine şi se şterge.

Într-o oală punem legumele împreună cu pieptul de pui şi acoperim cu apă, lăsăm să fiarbă.

Când pieptul este fiert se scoate şi se lasă la răcit.

Se trage oala într-o parte până facem pieptul fâşii.

Când s-a racit bine pieptul de pui se face fâşii subţiri care ulterior se adaugă în oala cu legume.

O jumătate de morcov se dă pe răzătoarea mică, se sotează apoi în ulei şi se adaugă în oala cu ciorbă.

Zdrobim usturoiul şi-l frecăm cu sare apoi amestecăm cu smântâna şi turnăm tot în ciorbă, potrivim de sare şi piper, adăugăm zeama de pe ardeii iuţi şi vreo 2 ardei iuţi din borcan.

Dăm ciorba într-un clocot şi la final presărăm deasupra frunze de leuştean uscate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole boabe, de post