Ciorba de pui cu legume

de georgiana_22 in Supe/Ciorbe, 4 Iun 2017 | 4285 vizualizari

 

A venit vara, caldurica si mi s-a facut pofta de o ciorba. Am facut cu ce aveam prin casa fara sa mai merg la supermarket sau la piata. Desi am folosit zarzavat la borcan, in loc de legume proaspete, a iesit delicioasa. Spor la treaba si pofta mare!

 

INGREDIENTE

  • 1/2 piept de pui cu os
  • 2 cepe potrivite
  • 4 cartofi mijlocii
  • 1 morcov
  • 3 linguri mari de zarzavat la borcan (contine ardei, patrunjel, radacinoase albe)
  • 2 linguri bulion
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura leustean tocat
  • 1 manunchi patrunjel verde
  • 1 varf de lingura de sare de lamaie
  • 1 lingura delicat Secretul Gustului de Gaina
  • sare dupa gust (am pus o lingurita pentru ca zarzavatul era sarat)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu legume:

Am taiat o jumatate de piept de pui pe care am asezat-o deoparte pentru altceva si am pus jumatatea ramasa, cu tot cu os, intr-o oala la fiert cu apa (cat sa acopere cu 2 degete carnea). Am pus si putina sare.

Dupa ce a dat primul clocot, am scos carnea intr-o farfurie si am aruncat apa respectiva.

Am tocat ceapa, morcovul, am taiat cartofii cat pentru ciorba (fiind potriviti, am taiat in jumatate, apoi in doua pe lungime si in 4). Puiul scos si clatit cu apa rece, l-am taiat bucatele potrivite, la fel ca cele de cartofi. 

Am pus la calit in ulei incins, ceapa si morcovul. Am adaugat cartofii si dupa aceea apa cat sa cuprinda. La primul clocot, am adaugat carnea si zarzavatul, apoi am mai adaugat treptat apa. Am adaugat bulionul, iar cu 10 minute inainte delicatul si am mai pus putina sare. Spre final, am adaugat patrunjelul tocat marunt si leusteanul, am oprit si am lasat acoperita cu un capac inca 5 minute. 

TIPS-URI

1

Apa care se adauga, daca este calda, ajuta la fierbere;

2

Varful de sare de lamaie l-am pus ca sa ma asigur ca nu are un gust dulceag. (imi plac ciorbele acrute);

3

De preferat sa se foloseasca legume proaspete (am folosit ce am avut prin frigider);

4

Am pus apa cat sa fie potrivit de zemoasa ciorba;

5

Se fierbe la foc mic ca sa aiba gust mai bun;

6

Se poate servi cu ardei si smantana;

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zama de pastai aita