Ciorba de fasole verde

de mirela0911 in Ciorbe, 31 Ian 2011 | 11780 vizualizari

 

Iarna, ciorba de fasole din borcan o fac cu ou si smantana; vara, cand e fasolea verde proaspata, o fac fara.

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • fasole verde de la borcan
  • 200ml bulion
  • 1 ou
  • smantana
  • sare dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole verde:

Se curata morcovul si pastarnacul, se taie cubulete si se pune la calit in putin ulei. Se pot pune si alte legume (eu am avut fasolea pusa pe iarna cu ceapa, ardei, rosii si frunze de telina in ea). Dupa ce s-a colorat uleiul de la morcov se stinge cu apa si se lasa la fiert sub capac.

Cand sunt pe jumatate fierte legumele se adauga fasolea din borcan. Se mai lasa sa fiarba pana sunt gata fierte toate. Se adauga bulionul si se mai pune sare dupa gust. Eu am pus in oala albusul de la ou si am lasat sa mai dea cateva clocote pana s-a intarit albusul. Se ia de pe foc si se lasa la racit. 

Intr-un bol se amesteca galbenusul cu smantana si dupa ce s-a mai potolit ciorba se pune peste ea. Se serveste calda, de preferat cu mamaliga cu branza.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole verde" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

pe 10.04 la 18:06

Pască fără aluat - Rețeta simplă și delicioasă pentru Paște

pe 10.04 la 10:56

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut

pe 09.04 la 08:39

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și sățioasă

pe 09.04 la 08:34

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole boabe si afumatura