Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana

de katty in Ciorbe, 11 Feb 2021 | 3906 vizualizari

 

Imi era tare dor de  o ciorba cu ciolan afumat, caci nu am mai facut de multa vreme.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr ciolan afumat dezosat
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 100 gr mazare congelata
  • 100 gr conopida congelata
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 150 gr smantana
  • 1 ou
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana:

Taiem ciolanul cubulete mici. Il punem intr-o oala acoperit cu apa. Dam 2-3 clocote si aruncam apa. Punem din nou ciolanul la fiert cu apa cat sa il acopere si sa il depaseasca de 2 degete. Fierbem 15 minute. Intre timp curatam legulele si le spalam. Taiem morcovul si pastarnacul cubulete, ceapa fin. Adaugam morcovul, ceapa si pastarnacul si mai fierbem 10 minute. Adaugam mazarea, iar dupa 5 minute conopida. Cand legumele sunt toate moi completam cu apa cat este nevoie si adaugamsare, piper si putin cimbru. Dam 2-3 clocote. Intre timp batem oul cu smantana intr0un castron. Adaugam cate putina zeama fierbinte amestecand intr-una.Tunam oul cu smantana in ciorba si amestecam. Lasam sa se infierbante, fara a mai clocoti. Oprim focul Servim ciorba fierbinte cu extra smantana.

TIPS-URI

1

daca vreti o zeama mai cremoasa adaugati doar galbenusul oului

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume cu afumatura