Ciorba de cartofi

1. Spalati si curatati legumele .
2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt .Ardeii se taie tot  marunt .
3. Radacinoasele se toaca cubulete .
4. Cartofii se tai e cuburi .
5. Se Pune la calit ceapa si ardeii .
6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pune la prajit si slaninuta si radacinoasele .
7. Cand aceasta incepe sa se inmoaie si sa elibereze grasime , puneti boia si amestecati .
8. Turnati deasupra 2 litrii de apa .
9. Pentru rapiditatea pregatirii eu infierbant apa la fierbator .
10. Sarati si lasati 10 minute la fiert .
11. Dupa aceasta adugati cartofii , rosiile tocate marunt .
12. Eu pun cartofii la fiert  in doua transe .
13. Cei pusi mai repede se vor zdrobi mai tare si vor forma consistenta ciorbei .
14. Cam dupa un clocot pun si a doua parte de cartofi .
15. La sfarsit se pune ardeiul iute taiat rondele si mararul verde, patrunjelul tocate marunt .
16. Gustati ciorba si sarati daca mai este nevoi e.
17. Serviti ciorba de cartofi insotita de ceapa rosie sau verde si ardei iuti .

                                         Pofta mare !!!