Pentru ca vremea se raceste, bucataria este cel mai primitor si calduros loc din casa, si ce altceva sa facem, daca nu ceva dulce si pe placul tuturor!
INGREDIENTE
- Aluat
- 1 lingura zahar
- 1 praf sare
- faina - 75g
- apa - 125 ml
- unt topit - 50ml
- 2 oua
- Crema
- 2 oua
- 4 pliculete zahar vanilat
- 4 linguri zahar
- 50g faina
- 200 ml lapte
- Glazura
- 1 tableta ciocolata Milka
- 30 gr unt
- 30 ml smantana pentru frisca
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Choux la creme - eclere:
Aluat-Punem pe foc apa, untul, praful de sare si zaharul. Cand da in clocot, luam oala de pe foc si adaugam toata faina pana se omogenizeaza compozitia iar coca se desprinde de pe peretii cratitei. Lasam la racit. Dupa ce s-a racit adaugam ouale pe rand. Dupa fiecare ou mixam, nu le adaugam deodata. Cu ajutorul unui pos cu sprit se toarna aluatul pe foaia de copt. Se coc la foc iute, apoi se da flacara la mic.
Crema-Batem bine cele doua oua. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si le batem in continuare. Incorporam faina si batem bine pentru a nu ramane cocoloase. Adaugam laptele si punem compozitia pe baia de aburi pana ce aceasta se ingroasa. Daca mai e nevoie de faina mai adaugati, in cazul in care nu se ingroasa. Lasati crema putin la racit.
Glazura-Pe baia de aburi adaugam ciocolata, smantana si untul. Cand acestea s-au omogenizat, luam cratita de pe foc.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
