Carnea se amestecă cu sare, piper și sos BBQ. Se formează biluțe în centrul cărora se pune un cub de mozarella. Se dă prin fărâmituri de pâine prăjită asezonate cu amestec de condimente (eu am folosit un amestec pentru pește, pentru că asta am avut prin casă) și se așează în tavă. Se dau la cuptorul încins pentru 25-30 minute.