5comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Am vazut intr-o seara,dar din pacate nu complet la o emisiune culinara un nenea bucatar care facea chiftelute cu branza ricotta.Din pacate nu am vazut reteta completa,am retinut doar din tot ce era in emisiune,ca fiind cu branza e bine sa fie fierte in sos chiftlutele si nu prajite pt ca branza s-ar topi si ar iesi ceva ce nu ne dorim :). Am creat reteta in stilul meu,cu aromele care imi plac si va recomand acest preparat ca este tare gustos :)
INGREDIENTE
- Am folosit pt chiftele:
- 750 gr carne macinata (vita+porc)
- 250 gr branza ricotta
- 1 catel de usturoi
- 2 oua
- 10 cm fenel tocat foarte marunt
- turmenic,
- boia afumata,
- sare
- pesmet,
- ardei iute
- 3-4 frunze de salvie
- Pentru sos:
- 1 l passata de rosii
- fenel tocat marunt
- 2 catei de usturoi
- sos de soia
- turmenic,
- chimen seminte si macinat,
- cardamon verde macinat,
- chilly
- o jumatate de pastaie de vanilie
- oregano,
- zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute cu ricotta in sos:
Am pus intr-o cratita la foc mic fenelul tocat marunt,cu usturoiul,putin ulei,turmenic,chimen,cardamon,chilly,pastaia de vanilie si le-am lasat sa se caleasca usor.Am adaugat apoi passata de rosii si apa si am lasat sosul sa fiarba usor.
Intr-un castron am pus carnea macinata,ricotta,ouale,pesmetul,usturoiul,condimentele,am framantat bine cu mana si cand sosul a inceput sa fiarba,am dat focul foarte mic si am adaugat chiftelele una cate una,fara a mai amesteca pt a nu le rupe.Am lasat sa fiarba aproximativ 30 minute sosul cu chiftelele apoi am stins focul si am asezonat cu oregano uscat si putin zahar.
Desi nu sunt deloc amatoare de rosii,sos de rosii sau orice derivat de rosii in mancare,acest preparat mi-a placut pana si mie tare mult
Pofta mare!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute cu ricotta in sos" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (5)
Bune trebuie sa fie! 
Interesant sos!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
