De cand a postat Oana reteta de Cheesecake cu avocado si caramel cu lime, m-am gandit ca este obligatoriu sa o probez si eu deoarece sunt topita dupa dulciurile cu branza. Cu am primit de la sora mea green sugar mi-am zis sa probez cum o sa-mi iese Cheesecake-ul cu green sugar in loc de zahar obisbuit. A iesit delicios! Mai am jumatate din el asa ca primii veniti vor fi serviti.
Pentru ca nu am avut ciocolata alba deoarece o folosisem cu doua zile inainte la reteta de http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-branza-de-vacifrisca-si-capsuni-70809.html, am facut Cheesecake-ul fara caramel. Am facut eu un sirop pe care l-am turnat deasupra dar nu a fost caramelul din reteta Oanei.
INGREDIENTE
- Crusta:
- 200 g biscuiti cu cereale integrale si unt
- 70 g unt gras topit
- Umplutura:
- 500 g branza de vaci
- 200 ml frisca lichida
- 1 bucata mare avocado
- 3 oua
- 80 g green sugar
- Sirop:
- 50 g zahar
- 50 g unt gras
- 1 lingura apa
- sucul de la jumatate de lamaie
- 3 linguri smantana pentru frisca
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu avocado:
Am copt cheesecake-ul intr-un vas ceramic cu diametrul de 26 cm.
Prima data am maruntit biscuitii in robotul de bucatarie,i-am amestecat cu untul topit si i-am pus in vasul ceramic.Am presat bine cu lingura.
Intr-un bol am incorporat pe rand,mixand cu blenderul vertical, branza de vaci, ouale, zaharul, frisca lichida si fructul de avocado bine copt, curatat de sambure si coaja.
Am pus acest amestec peste crusta din biscuiti cu unt si am dat vasul la cuptorul preancalzit la 180 grade C. Am copt cheesecake-ul 40 minute.
Inainte de a scoate cheesecake-ul din cuptor am preparat siropul de zahar cu unt. Am caramelizat zaharul cu apa,am adaugat untul taiat cubulete mici,smantana pentru frisca si sucul de lamaie.Am scos cheesecake-ul din cuptor si am turnat deasupra siropul fierbinte.
Am lasat sa se raceasca vreo ora dupa care am bagat cheesecake-ul la frigider pentru 3-4 ore.
A iesit delicios.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
