Cheesecake

de lira in Prajituri, 11 Iul 2010 | 7102 vizualizari

 

Fara prea multa poveste... urmeaza cheesecake, bun de mori :)

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru crusta:

  • 300 g biscuiti digestivi/graham
  • 100 g unt topit

Ingrediente pentru crema:

  • 500 g branza de vaci
  • 100 g zahar
  • 100 g unt
  • 50 g gris/faina
  • 3 oua
  • un praf de copt
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake:

Biscuitii ii punem in robot si ii macinam, dupa care adaugam untul topit. Amestecam si obtinem o crusta cu tenta sfaramicioasa.

Tapetam o forma de tarta si dam tava la frigider pana facem crema.

Branza de vaci care am luat-o eu nu era foarte fina, asa ca am mixat-o putin in robot pentru a obtine o consistenta cremoasa. Ouale se separa. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si untul, dupa care adaugam praful de copt, sarea si grisul. Eu am preferat sa pun gris in loc de faina pentru ca branza mea era destul de umeda si grisul absoarbe mai bine. Adaugam coaja de lamaie, dupa care branza si amestecam bine. Albusurile pastrate la inceput se bat spuma si se incorporeaza in crema amestecand usor de jos in sus. Scoatem crusta de la frigider si punem crema peste, dupa care dam la cuptor pentru 25 minute. Eu l-am servit cu sirop si visine. A fost foarte bun, cu un singur regret: data viitoare - cantitate dubla

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

lira 1

11.07.2010, 18:58

Deci te astept la o portie daca tot esti in vecini?

Teo 1

11.07.2010, 23:10

imi place de mor !

lira 1

11.07.2010, 23:10

e si bun de mori

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura pufoasa cu branza dulce