Cei mai buni castraveti marinati

de _Alina_ in Muraturi, 19 Sep 2013 | 60460 vizualizari

 

Dragilor, va marturisesc cu mana pe inima ca-mi plac la nebunie muraturile, iar castravetii sunt favoritii mei. Dupa nenumarate retete incercate si tot dupa atatea dezamagiri am zis ca nu mai pun in veci, dar intamplarea a facut ca in vara aceasta sa gasesc reteta perfecta la tusa-mea. Au iesit exact ca cei cumparati din magazin. Pur si simplu perfecti.
Reteta am modificat-o putin ca sa fie pe gustul nostru: la cantitatea de zahar si la timpul de fierbere - in reteta dansei cantitatea de zahar fiind de 3 lg/borcan de 800g, iar timpul de fierbere 20-25 min, ceea ce mi-a parut prea mult...

 

INGREDIENTE

  • castraveti mici
  • otet
  • apa
  • sare
  • zahar
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • ceapa mica
  • morcov
  • cotoare si flori de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cei mai buni castraveti marinati:

1. Sterilizam borcanele (eu am folosit borcane de 800 g).

2. Spalam castravetii in mai multe ape.

3. Curatam ceapa si morcovul.

4. In fiecare borcan cu capacitatea de 800 punem:       

-  castraveti       

-  2-3 cepusoare      

-  1-2 morcovi taiati rondele sau pe lungime 

-  1 lg de mustar boabe       

-  5-10 boabe de piper       

-  4 linguri de otet       

-  1 lg cu varf si inca 1/2 de lg zahar tos       

-  1 lg rasa sare pentru muraturi       

-  apa cat cuprinde        

-  cotoare/flori de marar

5. Infiletam capacele si punem borcanele intr-o oala mare, pe fundul si marginile careia punem prosoape. Punem apa peste borcane, avand grija ca nivelul acesteia sa fie mai jos (1-2 cm) de marginea capacului. Punem oala pe foc potrivit, iar din momentul in care incepe sa fiarba lasam 10-15 min.

6. Scoatem borcanele fierbinti si le acoperim cu niste prosoape si paturi pana a doua zi. Dupa aceasta operatiune le punem in beci/camara.     

Nota!   Puteti adapta cantitatea de zahar in functie de gustul vostru.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cei mai buni castraveti marinati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Merisor 1

19.09.2013, 10:55

Asa zic si eu de ai mei

babi5 1

19.09.2013, 10:59

Tre buie sa fie tare buni

Rocsi 1

19.09.2013, 13:48

Ce bine arata borcanele cu castraveti

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Castraveti in saramura