Ceafa de porc se condimenteaza pe ambele parti, se pune intr-un vas de ceramica, se stropesc cu ulei de masline.
Ceapa se taie rondele si se asaza in tava langa carne.
Stoarcem cele 2 portocale si turnam fresh-ul peste carne.
Acoperim cu o folie de aluminiu si lasam la cuptor, circa 40-45 minute, apoi luam folia si mai lasam circa 15-20 minute.
Se serveste cu piure de cartofi, orez sau cartofi prajiti.