Cataif

de LC in Dulciuri, 29 Mar 2012 | 4775 vizualizari

 

Am căutat în toată Constanța ce-i drept blat din acela pentru cataif..și nici urmă de el..așa că l-am preparat până la urmă deși nu eram convinsă de gust. Însă acum nu mai am nicio îndoială! :d L-am făcut special pentru cumnățelul meu! M-am inspirat de aici : http://www.edithskitchen.ro/2009/07/cataif.html

 

INGREDIENTE

  • 500 g fidea subțire ( am folosit Monte Banato)
  • 400 g zahăr
  • 600 ml apă
  • 50 g unt
  • 500 g frișcă lichidă
  • un pliculeț zahăr vanilat
  • o esență de vanilie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cataif:

Am uns tava cu unt ( precizez că am folosit tava de la aragaz), după care am așezat fideaua în strat subțire pe toată suprafața tăvii. Dăm la cuptorul preîncălzit  la foc potrivit până se rumenește ușor ( cam 12-15 minute ).

Între timp facem siropul din apă, zahărul, esența și zahărul vanilat. Scoatem tava de la cuptor și turnăm siropul uniform deasupra. Mai dăm tava la cuptor pentru circa 15-20 minute până ce siropul este absorbit de fidea. După ce este gata scoatem tava din cuptor și acoperim cu hârtie de copt pentru a nu se întări și o lăsăm să se răcească.

Între timp batem frișca. După, într-o tavă am pus o parte din fideluță peste care am așezat frișca, iar un strat de fideluță, frișcă și restul de fidea care a mai rămas.

TIPS-URI

1

se lasă la frigider o oră, două pentru a se absorbi siropul mai bine

2

puteți rupe fideluța în jumătate înainte de a le însiropa dacă le vreți mai mici ( noi avem dinți și le-am lăsat așa lungi :)) )

Daca ti-a placut reteta noastra "Cataif" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

deyutzky 1

30.03.2012, 00:16

n-am mancat niciodata...insa pare bun

bucatarimcudiana 1

30.03.2012, 12:42

salivez deja

Sim0na 1

30.03.2012, 20:50

N-am facut si n-am mancat niciodata! Arata delicios.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

ieri la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

ieri la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

ieri la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Kataif