Castraveti murati in saramura

de divainbucatarie in Muraturi, 18 Iul 2011 | 7354 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • castraveti mai mici,
  • saramura (la 1l punem 1 lingura cu varf sare grunjoasa),
  • tulpini cu flori de marar uscat,
  • 2 frunze visin,
  • 4-5 catei usturoi la un borcan de 2 kg,
  • 1/4 lingurita boabe piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati in saramura:

Alegem castraveti tineri si sanatosi. Ii spalam, ii aranjam in borcane cat mai compact, apoi punem peste ei usturoiul, piperul, frunzele de visin si mararul. Cat timp pregatim borcanele punem la fiert saramura. O turnam fierbinte peste castraveti.

Nu umplem borcanele complet, turnam doar cat sa acoperim castravetii. In acest mod, cand vor fermenta nu vor da pe afara. Putem lasa borcanul la soare pentru 2-3 zile. In acest timp vom vantura apa de mai multe ori.

Dupa ce au fermentat punem borcanele cu castraveti murati la rece. Daca nu ii consumam destul de repede si vedem ca apare floare in borcane, curatam floarea si vanturam saramura pentru a nu apare miros si gust neplacut.

Se recomanda sa ii servim vara, dar daca avem conditii adecvate de temperatura ii putem pastra si pe perioada iernii.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati in saramura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate in otet